2 oktober

Jordgubbskräm för en

2 dl frysta jordgubbar
Socker
Contreau
1/4 Lime
Mjölk och Maränger till servering

Värm jordgubbarna i en kastrull tills de har tinat. Mosa då runt lite med en sked.

Tillsätt sprit, pressad lime och socker efter smak. 

1 november

Jag mår så himla bradåligt idag!

För att känna mig konstnärlig och djup krängde jag på mig min manchesterjacka, lade ned mina råskisser och block i väskan och begav mig av på en långpromenad. Jag var borta i fyra timmar. Jag fick mycket gjort där jag satt på kajen med lätt rynkade ögonbryn och en begynnande urinvägsinfektion.

Det är så härligt när man är melankolisk men hyser ingen tvekan om att allt kommer att lösa sig. Det är finare än den rena lyckan för mig. Den är mer spännande.

Mer kreativ.

Mer... pannkaka!

Eftersom jag tänkte ha en aktiv dag så tänkte jag att fett, socker och kalorier var en bra början på dagen. Inte nog med att jag prackade i mig dessa onyttigheter. Jag tvingade även min kära husgäst Angelica att äta av den obskyra frukosten. Sen vaknade min rumskompis och jag tvångsmatade självklart även henne.

Nu ska jag indoktrinera er med onyttigheten.

Amerikanska pannkakor

2,5 dl mjöl
2 tsk bakpulver
1 msk socker
salt
2,5 dl mjölk
2 msk smält smör (samt smör till stekning)
1 ägg

Blanda alla torra ingredienser. Blanda sedan i mjölken, smöret och till sist ägget.

Låt smeten vila i ca 10 min.

Stek sedan i smör på rätt hög värme. När det börjar bubbla på ovansidan så är det dags att vända.

31 oktober

26 oktober - Middag

Med så mycket godsaker i kylen måste man ju bjuda in till fest! Så en pluggtrött chalmerselev som behövde utfodras var så snäll att följa med mig hem. Vi smaskade i oss mat för att sedan försöka oss på en promenad i förorten. Maten var god promenaden mindre god. Det visade sig att förorten tar slut någonstans och är alltför obehaglig åt andra hållet.

Gah!

Men vi överlevde även denna pers. (Persen var i form av ungdomar som "hängde" vid en moppe som jag fick "vibbar" ifrån). Så tack och lov lever jag och kan därför uppdatera bloggen!

Vitlöksbröd med det där lilla extra

Alternativ: Okristligt gott

1 liten baugette

Brieost

Körsbärstomat

Vitlök

Smör

Krossa vitlöken i smöret och blanda ihop.

Dela baugetten på hälften och sedan i 5 cm långa delar. Bre vitlökssmöret på varje del. Lägg på en bit brie och skivor av körsbärstomat på.

Ställ in i ugnen på 200 grader tills osten har smält, brödet är krispigt och tomaterna varma.

Grönsaks pasta

Spagetti

En burk kidneybönor

Championer

En liten bit morot

1 gul lök skuren i större bitar

Några körsbärstomater

2 vitlöksklyftor

Olivolja

Basilika

Salt

Peppar

Hetta upp lite olivolja i en panna. Stek morötter, löken och delade körsbärstomater samtidigs som du kokar pastan.

Häll på kidneybönorna och pressa ned vitlöken i pannan. Rör om tills du bedömer att allt är varmt och ätbart. Häll då på lite extra olivolja och blanda i mycket basilika, salt och peppar. Häll på spagettin och blanda alltihopa.

26 oktober

25 oktober

Imorgon ska jag handla!

Jag är klad!

24 oktober - Tillbakablick II

Lasange de simpelton et improvisation

1 dl svarta bönor
2 nävar vegofärs 
(jag använder hemmagjord på gröna linser men quorn funkar nog bra också)
1 tetra krossad tomat
Korriander
Salt
Peppar
3 klyftor vitlök
8 st sönderkokade cannolirör 
(eller lasangeplattor i motsvarande mängd)
Parmesanost
Béchamelsås i lämplig mängd


Förkoka såsen med dess innehåll. Koka även béchamelsåsen och pastan separat.

Smörj en ugnsform och häll i tomatsåsen med innehåll. Lägg över pastan och häll över béchamelsåsen. Riv RIKLIGT med parmesan på och ställ in i ugnen på 200 grader till parmesanen blivit lite brun i kanten.


Ät gärna med ruccolasallad och rädisor om du råkar ha hemma.